Neste
dia, todos os clientes serão recepcionados com uma taça do espumante espanhol
Cava Codorniu Brut, criteriosamente selecionado pelo sommelier José Vinícius
Chupil.
Menu especial
No menu, a entrada será uma tábua de antepastos, com presunto cru San Danielle, fior di latte, berinjela, tomate confit e baguette Paris. Para agradar os paladares mais exigentes, o chef selecionou três opções de prato principal do seu cardápio. O clássico Stinco de cordeiro assado ao próprio molho com fregula sarda e brunoise de legumes; quem aprecia peixe pode pedir a Pescada amarela assada de brasa com cuscuz Bragantino e salada de feijão manteiguinha, e quem gosta do tradicional medalhão de mignon grelhado, o "Le Mignon" será servido com guarnição e molho a escolha do cliente. Pode acompanhar: Taglioline na manteiga, Risoto de parmesão, Legumes grelhados ou Salada de folhas. Os molhos disponíveis são mostarda dijon, queijo gorgonzola ou demi glace.
Apreciadores
de um bom vinho terão à disposição a adega com mais de 640 rótulos de 44 países
diferentes. "Temos uma adega completa e diversificada para harmonizar com
o menu", conta Chupil, que escolhe a dedo os vinhos que serve no
restaurante.
"Pensamos
em um cardápio que agrada toda a família numa data comemorativa. Tudo isso, num
ambiente cosmopolita e com um serviço premium que os clientes sempre encontram
no jantar e terão a oportunidade de conferir neste almoço no Dia dos Pais aqui
no DUQ", diz Miyake.
Endereço:
Alameda Dr Carlos de Carvalho, 360 – Centro, Curitiba (PR)
Informações e reservas pelo
whatsapp: (41) 98854-4751
Instagram: @duqgastronomia
Estacionamento
conveniado no local
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